Sebzeli Tavuklu Buddha Kasesi

Malzemeler

• 1 adet (yaklaşık 200 g) tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
• 1 su bardağı pişmiş bulgur veya kinoa
• 1 avuç roka veya ıspanak
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1/2 salatalık, dilimlenmiş
• 5-6 adet kiraz domates, ikiye bölünmüş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, kekik, pul biber

Hazırlanışı

1. 1Tavuğu tuz, kekik ve pul biberle ovun; az zeytinyağında her iki tarafı kızarana kadar ızgara yapın.
2. 2Geniş bir kasenin tabanına bulguru veya kinoayı yayın.
3. 3Roka, havuç, salatalık ve domatesi ayrı bölümler halinde dizin.
4. 4Üzerine dilimlenmiş tavuğu yerleştirin.
5. 5Zeytinyağı ve limon suyunu çırpıp sosu gezdirin ve hemen servis edin.