Fırında Sebzeli Somon

Malzemeler

• 2 dilim somon fileto (yaklaşık 150 g'lık)
• 1 adet kabak, ince yarım ay dilimlenmiş
• 1 adet kırmızı biber, jülyen doğranmış
• 1 avuç cherry domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu ve kabuğu rendesi
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• Tuz, karabiber ve kekik

Hazırlanışı

1. 1Fırını 200°C'ye ısıtın ve tepsiyi pişirme kâğıdıyla kaplayın.
2. 2Sebzeleri zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberle harmanlayıp tepsiye yayın.
3. 3Somon dilimlerini sebzelerin üzerine yerleştirin; üzerine limon suyu, kabuk rendesi ve kekik gezdirin.
4. 418-20 dakika, somon kolayca pul pul ayrılana dek pişirin ve sıcak servis edin.